Revuelto de setas y sésamo

Ingredientes

– Setas variadas.

– Cebollino.

– Semillas de sésamo.

– Tomillo. 

– Huevo.

Este plato combina perfectamente con una escalivada. 

1. Hacemos las setas a la plancha con un poquito de aceite (pero poco para que se quede el sabor de la seta.

2. Batimos el huevo y lo mezclamos con el cebollino.

3. Calentamos una sartén con aceite de oliva (cuando las setas estén listas), y a fuego muy lento vamos haciendo el revuelto.

4. Antes de servir, esparcimos las semillas de sésamo y el tomillo por encima.